El Mas de Miguelito

El albergue rural donde elaboramos nuestros productos esta situado en el Mas de Miguelito, a unos 3 Km. del pueblo de Sant Mateu (Castellón), en plena naturaleza, detrás de la ermita de la “Mare de Deu dels Angels”. Y desde 1996, de forma autogestionada, estamos desarrollando un proyecto de ecodesarrollo y autosostenibilidad:

La masia ha sido restaurada y ampliada utilizando los materiales de la zona y los elementos que abundan en el Maestrazgo: madera de olivo, tierra y piedra. Además, hemos seguido un plan basado en la bioconstrucción que, básicamente, consiste en la reconstrucción de la masia sin causar ningún daño medioambiental y respetando el entorno que nos rodea.

Para evitar una contaminación de tipo paisajístico, hemos rehusado la corriente eléctrica tradicional y alimentamos nuestras instalaciones con energía solar. Siguiendo estas pautas, la masia realiza su propia depuración y reciclaje de las aguas residuales. Mediante plantas acuáticas y de manera cronológica, podemos rentabilizar las aguas para el riego de nuestros frutales: cerezos, ciruelos y perales, entre otros.
Continuando en esta línea, hemos reforestado cinco hectáreas de terreno con especies autóctonas del Maestrazgo como el madroño, el pino piñonero, la encina y el roble. Nuestra intención es ir reforestando poco a poco el entorno que nos rodea.

Contamos también con cuatro huertos ecológicos y las plantas que usamos para hacer nuestros productos crecen en libertad, aportando una mayor concentración de aceites esenciales.